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Représentation de la formation : FRANCAIS LANGUE ETRANGERE - B1/B2 niveau seuil à avancé - Full Visio - Restauration Salle

FRANCAIS LANGUE ETRANGERE - B1/B2 niveau seuil à avancé - Full Visio - Restauration Salle

Formation à distance
Formation certifiante
Accessible
35 heures
Net de TVA
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35 heures
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35 heures
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Formation créée le 4/08/2021. Dernière mise à jour le 8/06/2022

Version du programme: 1

Programme de la formation Version PDF

Ce programme de 35 heures en Français de niveau B1/B2 est destiné aux personnes ayant un niveau estimé A2. Optez pour l'option « restauration salle » : En tant que professionnel en salle, vous aborderez des thèmes spécifiques à votre établissement.

Objectifs de la formation

  • Consolider les connaissances de structures grammaticales
  • Acquérir de l’assurance et de la confiance dans son discours
  • Gérer les appels téléphoniques professionnels
  • Gérer un client
  • Vocabulaire au restaurant
  • Facturer un client
  • Parler d’œnologie
  • Accompagner le client
  • Gérer un restaurant

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Personnel en restauration (serveurs, chefs de rang, barmans, ...)
  • Personne en recherche d'emploi ou en reconversion professionnelle
Pré-requis
  • Niveau A2 recommandé
  • Niveau A2 recommandé

Contenu de la formation

  • Consolider les connaissances de structures grammaticales
    • Futur
    • Mots de liaison
    • Modaux et leurs substituts
    • Degrés de comparaison
    • Structures causatives
    • Les formes passées
    • Subjonctif
    • Voie passive
    • Discours indirect
    • Inversion
  • Acquérir de l’assurance et de la confiance dans son discours
    • Discussions et jeux de rôles pour l’acquisition d’automatismes d’emploi de temps - augmenter l’assurance et la confiance en utilisant des structures de plus en plus complexes
  • Gérer les appels téléphoniques professionnels
    • Gérer des échanges téléphoniques contenant des informations complexes (statistiques, éléments quantitatifs…) et reformuler
  • Gérer un client
    • Accueillir un client
    • Gérer une réservation, annulation
    • Faire des suggestions
    • Maîtriser le vocabulaire explicitant les gestes barrières et les mesures préconisées de sécurité en période d’épidémie coronavirus Covid-19 ainsi qu’en période de reprise progressive de l’activité.
  • Vocabulaire au restaurant
    • Décrire les prestations proposées par l’établissement
    • Présenter son équipe
    • Acquérir un vocabulaire en salle (table, équipements)
    • Acquérir un vocabulaire de la restauration (ingrédients, plats, boissons, vin et spiritueux, méthodes de préparation, quantités et mesures…)
  • Facturer un client
    • Assurer la facturation et le paiement de prestations
  • Parler d'œnologie
    • Vocabulaire œnologie
    • Accords mets-vins
    • Suggérer et influencer
  • Accompagner le client
    • Gestion de plaintes et proposer des solutions
    • Cultures et traditions au restaurant
    • Communiquer avec le client et assurer une expérience mémorable
  • Gérer un restaurant
    • Vocabulaire commercial (prévisions, commandes fournisseurs, facturation, méthodes de paiement)
Équipe pédagogique

L'équipe pédagogique est formée d'une responsable pédagogique qui encadre une équipe de 50 formateurs

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
  • Test de positionnement
  • Test de niveau final
  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
  • Salle de classe virtuelle (chat, webcam, tableau blanc interactif, partage de vidéos)
  • Jeux de rôle
  • Enregistrement des séquences de visioconférence téléchargeables
  • Documents supports de formation projetés.
  • Etude de cas concrets
  • Quiz en salle
  • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
  • Exposés théoriques
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.

Qualité et satisfaction

100 % des apprenants sont prêts à recommander ce module. 80 % des apprenants sont prêts à suivre une nouvelle formation avec Visiolang. 100 % des apprenants estiment avoir atteint leur objectif.

Modalité de certifications

Résultats attendus à l'issue de la formation
  • Participation effective aux formations (émargements des séquences visio) Passage du test Pipplet Flex
Modalité d'obtention
  • Passage du test Pipplet Flex
Détails sur la certification
  • Test chronométré effectué à distance. L'apprenant devra parler, écrire, lire et écouter dans la langue pendant 30 minutes dans des situations de contexte professionnel. Le test est corrigé par un professeur natif avec un certificat transmis sous 24 heures.
Durée de validité
  • 2 ans

Délai d'accès

10 jours

Accessibilité

Personnes en situation de handicap : Notre référent handicap se tient à votre écoute pour déterminer avec vous les dispositions à mettre en place.